Bärlauch-Wanderung

Eine sehr schöne Wanderung, welche sich besonders zwischen April und Juni anbietet: Von Holderbank SO geht's in ca. 4.5h über den Roggenschnarz nach Egerkingen. Unterwegs sammeln wir die jungen Bärlauchblätter ein. Es hat an mind. 2 Stellen auf der Wanderung so viel Bärlauch! Ganz toll! Wir sind vorbereitet und nehmen die Blätter in unseren wiederverwendbaren … Bärlauch-Wanderung weiterlesen

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Und es werden ständig mehr!

Umwelt-Vorbilder aus Basel kennen lernen.

Free Bird Cafe in Chiang Mai

Im wunderbaren Chiang Mai in Thailand kann man generell toll vegan, vegetarisch und bio essen. Besonders aufgefallen ist uns das "Free Bird Cafe". Es bietet frische vegetarische und vegane Bio-Küche verbunden mit einem guten Zweck. Mit den Einnahmen wird das Thai Freedom House finanziert, welches Sprach- und Kunstprogramme für burmesische Flüchtlinge finanziert. An unserem letzten Tag in Chiang Mai … Free Bird Cafe in Chiang Mai weiterlesen

Bio Bistro im Gundeli

Ein Ort, an dem ich gerne zu Mittag esse, ist das Bio Bistro im Gundeldinger Feld (Dornacherstrasse 192, Basel). An warmen Tagen kann man wunderbar draussen speisen, aber auch innen ist es hell und gemütlich. Über Mittag kann es ganz schön voll werden, früh kommen lohnt sich. Das Konzept und das Essen überzeugen mich: Das … Bio Bistro im Gundeli weiterlesen

Guten Morgen Joseph!

Bei einem Wienbesuch darf auch ein Abstecher zur Joseph-Bäckerei nicht fehlen. Mein Freund und ich waren zu einem späten, zweiten Frühstück an der Landstrasser Haupstrasse 4 anzutreffen. Dort befindet sich nämlich das Bistro von Joseph. Als besonders gemütlich würde ich es nicht beschreiben, aber hell & freundlich mit effizientem Service. Was macht nun den Joseph zu … Guten Morgen Joseph! weiterlesen

Das Gute liegt so nah…

Am Wielandplatz 8 (ganz in der Nähe des Schützenmattparks) in Basel liegt die Café Bar "Radius 39". Viele der Speisen sind selbstgemacht, was dazugekauft wird, ist meist nicht weiter als 39km vom Wielandplatz entfernt produziert worden. Meine Freundin und ich waren über Mittag in dem Quartiercafé zum Essen. Angeboten wurden zwei Menüs. Wir bestellten die Sauerkrautquiche (CHF … Das Gute liegt so nah… weiterlesen

Bio Café Finca Aloe auf La Palma

Wer das Glück hat, gerade auf der wunderschönen, grünen Insel La Palma zu sein, dem empfehle ich einen Besuch im Bio Café Finca Aloe. Angeboten werden frische Säfte, Kräutertees aus dem Garten, Kaffee und Kuchen, Vollkornbrot aus dem Steinbackofen, Salate und vegetarisches Essen. Dazu bekommt man eine wunderbare Aussicht bis hinunter ans Meer. Wir haben … Bio Café Finca Aloe auf La Palma weiterlesen