Geeistes Gurkensüppchen gegen die Hitze

In der Schweiz herrschen seit längerem Temperaturen von um die 34°. Auf unserem Stadtbalkon gedeihen die Gurken hervorragend - aber immer nur Gurkensalat ist langweilig. Für ein bisschen Erfrischung sorgt zum Beispiel eine kalte Gurkensuppe. Aus botanischer Sicht ist die Gurke ein Fruchtgemüse. Die Gurke weist einen sehr hohen Wassergehalt auf (96%). Sie enthalten aber auch einige … Geeistes Gurkensüppchen gegen die Hitze weiterlesen

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Kartoffeln aus dem Garten

Mit Kartoffeln und Tomaten aus dem Garten einen leckeren Gratin zaubern!

Rote Knolle trifft Erdsonnenblume

Tolles Winterrezept: Randen-Topinambur-Suppe. Ausprobieren lohnt sich!