Äss-Bar jetzt in Basel

In der Äss-Bar Backwaren frisch von gestern kaufen!

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Was ist ein Zweinutzungshuhn?!

Zweinutzungshühner legen Eier und geben Fleisch - eine Alternative zum Kükentöten?!

Rote Knolle trifft Erdsonnenblume

Tolles Winterrezept: Randen-Topinambur-Suppe. Ausprobieren lohnt sich!

Was hat ein Aroma in meinem Tee zu suchen?

Das aufrüttelnde Buch von Dr. Hans-Ulrich Grimm "Die Suppe lügt - die schöne neue Welt des Essens" wurde mir von meiner Freundin Cathy empfohlen. Es geht hauptsächlich um Aroma, das unserem Essen beigefügt wird; häufig ohne, dass wir dies wissen. Und warum werden Aromastoffe dazu gegeben? Weil industriell verarbeitete Lebensmittel sonst ungeniessbar und damit unverkäuflich … Was hat ein Aroma in meinem Tee zu suchen? weiterlesen