Wie nachhaltig ist Baumwolle?

Baumwolle ist die wichtigste Ressource für die Textilindustrie. Etwa 1/3 aller Textilfasern werden aus ihr gefertigt. Und dennoch: Baumwolle kommt immer wie mehr in Verruf. Warum? Obwohl Baumwolle nur 2.4% der weltweiten Ackerfläche ausmacht, werden 11% aller Pestizide und 24% aller Insektizide bei der Baumwollproduktion eingesetzt. Auch der Wasserverbrauch ist dramatisch: In 1kg Baumwolle stecken … Wie nachhaltig ist Baumwolle? weiterlesen

Biofach 2018 in Nürnberg

Ich hatte die Möglichkeit, die "Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel" in Nürnberg, Deutschland, zu besuchen. Mehr als 2'950 Aussteller und über 50'000 Besucher (inkl. VIVANESS) waren über die 4 Tage hinweg anwesend. Das ist ziemlich beeindruckend! Und obwohl ich 2 Tage da war, konnte ich nicht alle Stände besuchen, die mich interessiert haben. Food-Trends 2018 Aufgefallen ist mir, … Biofach 2018 in Nürnberg weiterlesen

Wäsche waschen… ohne Palmöl II

Palmöl im Waschmittel? Im Juni 2016 sowie im Oktober 2017 habe ich über das Thema "nachhaltig Wäsche waschen" geschrieben. Ihr habt fleissig kommentiert, was mich sehr gefreut hat! Viele Fragen sind aufgetaucht: Gibt es wirklich ein Waschmittel ohne Palmöl? Und was sind Sodium Lauryl Sulfate? Waschmittel ohne Palmöl? Die gute Nachricht: Ja, es gibt Waschmittel … Wäsche waschen… ohne Palmöl II weiterlesen

Der Bio-Kräuterbauer aus Graubünden

Für den Bio Grischun-Preis 2018 waren drei Personen nominiert: Die Köchin Rebecca Clopath, Cilgia Marti-Rauch aus Sent und Reto Raselli. Gewonnen hat den begehrten Preis am Schluss der Bio-Kräuterbauer Reto. Mit dem Preis werden Personen oder Institutionen ausgezeichnet, die sich durch ihr Engagement und ihre ausserordentliche Leistung für die Entwicklung des biologischen Landbaus in Graubünden … Der Bio-Kräuterbauer aus Graubünden weiterlesen

Zero Waste Restaurant in Basel

Mit grosser Begeisterung habe ich vom ersten "Zero Waste Restaurant" in Basel erfahren. Initiiert wurde es von pureTaste - einer Initiative aus Basel gegen Food Waste. Es heisst ganz simpel "Mittagspause" und der Name ist Programm, denn das Restaurant hat nur über Mittag geöffnet - gekocht wird mit übriggebliebenen Lebensmitteln, welche es aus Gründen der Standardisierung, … Zero Waste Restaurant in Basel weiterlesen